Liechtenstein-Getränkeführer
Vom „Princely Pinot Noir“, der im Herzen von Vaduz angebaut wird, bis hin zu einem Gewölbekeller aus dem Jahr 1696 in Schaan mit 2.400 Weinen – in Liechtenstein trinkt man in kleinen Mengen, langsam und mit Bedacht, in einem Maßstab, den man an einem Nachmittag zu Fuß erkunden kann.
Man parkt unterhalb des Schlosses Vaduz. Die Straße steigt zehn Meter an, und genau dort beginnt der Weinberg – ordentliche Reihen von Pinot Noir zwischen Steinmauern, das Rheintal erstreckt sich unterhalb, und eine mittelalterliche Weinpresse, die in ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant umgewandelt wurde, thront oben auf dem Hang. Das ist der Herawingert, vier Hektar Schiefer und Kalkstein im Zentrum von Liechtensteins winziger Hauptstadt, seit 1712 im Besitz der Fürstenfamilie und Produzent von Weinen, die still und leise mit den Besten der Alpenwelt konkurrieren.
Abseits der Hofkellerei wird die Weingeschichte des Landes von einer Handvoll kleiner Weingüter erzählt, die außerhalb des Fürstentums fast niemand kennt. In Schaanwald betreibt Harry Zech den einzigen Demeter-zertifizierten biodynamischen Weinberg des Landes. In Eschen stellen Castellum und Weinbau Hoop seit zwei bzw. drei Generationen still und leise Pinot Noir, Riesling-Silvaner und Sekt her. In Schaan beherbergt ein Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert eine der umfangreichsten Weinkarten der Alpenregion. Und in derselben Stadt destilliert eine erst 2007 gegründete Craft-Brauerei mittlerweile den landeseigenen Single-Malt-Whisky.
Was folgt, ist eine kuratierte Auswahl – die Orte, die immer wieder auftauchen, wenn Einheimische darüber sprechen, was man in Liechtenstein trinken kann und wo. Die vier Weingüter, die beiden Weinbars, die Brauerei in Schaan, ein alpines Edelbrandhaus, die Third-Wave-Kaffeerösterei und das Weinfest im September in Vaduz. Es gibt noch mehr – kleine Schnapsbrenner auf Bauernhöfen, familiäre Gasthöfe in den Bergdörfern, die eine oder andere Hotelbar mit einem ruhigen Keller –, aber dies sind die Adressen, auf die wir einen Erstbesucher hinweisen würden.
Dieser Leitfaden enthält Informationen über alkoholische Getränke und richtet sich an Erwachsene, die in ihrem Land das gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol erreicht haben.
Wein – Vier Weingüter auf 160 km²
Liechtenstein verfügt über rund 100 Hektar Rebfläche, vier kommerzielle Weingüter und eine Weinkultur, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Das AOC-System des Landes besteht seit 2005. Pinot Noir – oder Blauburgunder, wie er hier genannt wird – prägt fast jeden Rotwein.
Vaduz – Die fürstlichen Weinberge
Zwei Weingüter bewirtschaften die Hänge rund um Vaduz, der Hauptstadt des Landes. Die fürstliche Hofkellerei besitzt das berühmte Monopol Herawingert mitten im Stadtzentrum; die kleineren, biodynamisch bewirtschafteten Parzellen von Harry Zech sind über die Lagen Stöckler, Abtswingert, Oberdorf und Marée in Vaduz verstreut. Die beiden Weingüter liegen nur wenige Autominuten voneinander entfernt und produzieren Weine von auffallend unterschiedlichem Charakter.
Wichtigste Rebsorten: Pinot Noir / Blauburgunder · Chardonnay · Riesling-Silvaner · Pinot Blanc · Merlot · Cabernet Sauvignon
Hofkellerei des Fürsten
Feldstrasse 4, Vaduz
Die Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein und der international bekannteste Name des Landes. Das Weingut bewirtschaftet das vier Hektar große Monopole Herawingert im Zentrum von Vaduz – 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay auf Schiefer- und Kalksteinböden, wobei der warme Föhn die Vegetationsperiode verlängert. Die Önologen Natalie Ströhle und Josef Stumvoll leiten ein junges Team, das die Aufnahme in den Verband der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) errungen und von Falstaff hoch gelobt wurde (95+ Punkte für den Karlsberg 1ÖTW). Die Verkostungsstube in Vaduz bietet an jedem Wochentag um 15:00 Uhr und samstags um 14:00 Uhr öffentliche Verkostungen ohne Voranmeldung an – etwa 90 Minuten inklusive Führung und vier Weinen.
⏱ Verkostung in der Hofkellerei: Mo–Fr 15:00 Uhr, Sa 14:00 Uhr · Ca. 90 Min. · 🍷 Ohne Voranmeldung für Gruppen unter sechs Personen · 📍 Feldstrasse 4, Vaduz · Öffnungszeiten des Shops: Mo–Fr 09:00–19:00 Uhr, Sa 10:00–17:00 Uhr
Besuchen Sie die Hofkellerei →
Harry Zech Weinbau
Vorarlbergerstrasse 5, Schaanwald
Das einzige Demeter-zertifizierte biodynamische Weingut in Liechtenstein – und eines der stillsten, aber ernsthaftesten Weinprojekte im Alpenrheintal. Der Önologe Harry Zech übernahm 1997 einen ein Hektar großen Weinberg in Vaduz und hat das Weingut seitdem auf 2,7 Hektar an sieben Lagen in Vaduz (Stöckler, Abtswingert, Oberdorf, Marée), Mauren (Haberwald) und Bendern (Kirchhügel) ausgebaut. Seit 2014 wird jede Parzelle nach den biodynamischen Demeter-Richtlinien bewirtschaftet; alle Ernten ab 2017 sind zertifiziert. Das Sortiment umfasst sechs Bio-Weißweine, einen Rosé, drei Rotweine, einen Bio-Sekt und drei Marcs – alle handverlesen, mit Wildhefe vergoren und ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Besichtigungen und Verkostungen nach Vereinbarung in der Cantina in Schaanwald.
⏱ Nach Vereinbarung · 🍷 Weißweine, Rotweine, Rosé, Bio-Sekt, Marcs · 📍 Vorarlbergerstraße 5, Schaanwald · Veranstaltungsraum „Cantina“ kann gemietet werden
Besuchen Sie Harry Zech Weinbau →Eschen & das Unterland
Nördlich der Rheinbrücke bei Bendern erstreckt sich Liechtensteins Unterland sanft den Eschnerberg hinauf – einen kleinen, bewaldeten Hügel mit Weinbergen an seinen Südhängen. Die beiden Familienweingüter hier sind kleiner und ruhiger als die Weingüter in Vaduz und werden von einzelnen Önologen geführt, die tief im Dorf verwurzelt sind. Verkauf am Samstagvormittag, kein Schnickschnack, viel Geduld.
Wichtigste Rebsorten: Blauburgunder · Chardonnay · Pinot Blanc · Karin Sekt (Sekt nach traditioneller Methode)
Weingut Castellum
Gastelun 16, Eschen
Ein kleines Familienweingut am Südhang des Eschnerbergs, das seit über vierzig Jahren von Hubert Gstöhl – staatlich geprüfter Winzermeister und Önologe – geführt wird. Die Weinberge von Castellum liegen auf südlich ausgerichteten Terrassen oberhalb des Dorfes; die Weine sind sanfte, alpine, speisenfreundliche Interpretationen der lokalen Rebsorten (Blauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling-Silvaner) sowie mehrere süße Spezialitäten und eine kleine Auswahl an Obstbränden. Das Weingut hält das ganze Jahr über durchgehend samstagsvormittags Öffnungszeiten ein, mit verlängerten Weihnachtsverkaufszeiten im Dezember. Direktverkauf nach alter Schule direkt vom Keller, mit einem Handschlag des Winzers persönlich an der Tür.
⏱ Jeden Samstag 09:00–12:00 Uhr · 🍷 Weihnachtsverkauf im Dezember: Sa 09:00–17:00 Uhr · 📍 Gastelun 16, 9492 Eschen · Besuche ansonsten nach telefonischer Vereinbarung
Besuchen Sie das Weingut Castellum →
Weinbau Hoop
Pfrundweg 12, Eschen
Ein kleiner Familienbetrieb, der 1988 gegründet wurde, als Annette und Arnold Hoop den Weinberg „Zur Goldenen Boos“ mit 450 Blauburgunder-Reben pachteten. Die Familie bewirtschaftet heute Rebflächen im Liechtensteiner Ober- und Unterland und produziert neben AOC-Qualitätsweinen auch das Aushängeschild des Hauses: den „Karin Sekt“, einen nach traditioneller Methode hergestellten Schaumwein aus hauseigenem Chardonnay und Pinot Blanc. Die Etiketten sind ein Land im Kleinen – das Design jeder Flasche wurde bei einem anderen liechtensteinischen Künstler in Auftrag gegeben, jede Ausgabe ist ein kleines Stück kuratierter Landeskultur. Uwe Hoop leitet das Weingut heute; Besuche beinhalten eine virtuelle Tour durch den Laden und den Keller, bevor das Sortiment verkostet wird.
⏱ Nach Vereinbarung · 🍷 Wein, Sekt, Liköre, Edelbrände · 📍 Pfrundweg 12, 9492 Eschen · Künstleretiketten als Sammlerobjekte in Serien
Besuchen Sie Weinbau Hoop →Der Weinkalender – Vaduz, September
Einmal im Jahr schenken alle vier Weingüter des Landes gemeinsam auf dem überdachten Rathausplatz im Zentrum von Vaduz aus. Das Liechtensteiner Winzerfest ist eine Abendveranstaltung – eine Gelegenheit, den gesamten liechtensteinischen Jahrgang an einem Ort zu vergleichen, begleitet von Live-Musik und Speisen des lokalen Neufeldhof-Teams.
Liechtensteiner Winzerfest
Rathausplatz, Vaduz
Das jährliche Weinfest des Landes findet an einem Samstagnachmittag und -abend Mitte September unter dem Dach des zentralen Rathausplatzes in Vaduz statt. Alle liechtensteinischen Winzer schenken auf demselben Platz aus – Hofkellerei, Harry Zech, Castellum, Weinbau Hoop und die Triesner Winzergenossenschaft – begleitet von Speisen des Teams vom Neufeldhof Vaduz und Live-Musik (typischerweise Hans Lachingers Akkordeon). Für Besucher, die die Weine des Landes tatsächlich nebeneinander vergleichen möchten, ist dies der effizienteste Nachmittag im liechtensteinischen Kalender.
⏱ Mitte September, 15:00–22:00 Uhr · 🍷 Alle liechtensteinischen Produzenten unter einem Dach · 📍 Rathausplatz Vaduz, überdachter Freiluftbereich · Getränkemarken zum Einlösen
Besuchen Sie das Liechtensteiner Winzerfest →Weinbars & Verkostungsräume
Zwei Orte – einer davon im fürstlichen Weinberg, der andere in einem Gewölbekeller aus dem Jahr 1696 mit 2.400 Weinen. Beide sind eine Grenzüberquerung wert.
Restaurant Torkel
Hintergass 9, Vaduz – im Weingut Herawingert
Ein wahrhaft einzigartiges Wein- und Speiseerlebnis – ein mittelalterliches Weingebäude mitten im fürstlichen Herawingert-Weingut, das in den 1960er Jahren zu einem Restaurant umgebaut wurde und heute von Küchenchef Ivo Berger und seinem Team geführt wird. Der Speisesaal wird von Europas größter einteiliger hölzerner Weinpresse dominiert (dem originalen Torkel, der vor Jahrhunderten von Hand geschnitzt wurde); im Sommer lassen sich die Wintergartenwände zurückklappen, sodass die Gäste quasi inmitten der Reben speisen, mit Blick hinunter ins Rheintal. Ein Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkte für eine zeitgemäße Interpretation der klassischen alpinen Küche – und ein Weinkeller mit rund 850 Etiketten, darunter alle aktuellen Abfüllungen der Hofkellerei, der regelmäßig als einer der besten der Region gepriesen wird.
⏱ Di–Fr Mittag- und Abendessen, Sa nur Abendessen · So & Mo geschlossen · 🍷 ~850 Weine, Sommelier-Service · 📍 Hintergass 9, Vaduz · Reservierung erforderlich
Besuchen Sie das Restaurant Torkel →
WY Weinbar
Landstrasse 26, Schaan – im Keller von Ritter Weine
Eine 122 Quadratmeter große Weinbar in einem 1696 erbauten Gewölbekeller, direkt neben Ritter Weine – einem Schaaner Weinhändler mit mehr als 125-jähriger Geschichte. Die Karte umfasst über 2.400 Positionen – Weine für den täglichen Genuss, Klassiker aus Burgund und Bordeaux sowie einen wechselnden Bestand an seltenen Flaschen, die ohne Vorwarnung auftauchen und wieder verschwinden. Sommelier Daniel Tröster leitet das Programm mit offenen Flaschen; im Verkostungsraum „Raum Stefan“ (für bis zu zehn Gäste) finden das ganze Jahr über regelmäßig von Sommeliers geleitete Dégustationen statt. Die Bar hat nur von Donnerstag bis Samstag bis spät in die Nacht geöffnet – eine bewusste Entscheidung, um den Ort klein und persönlich zu halten.
⏱ Do 17:00–23:00, Fr–Sa 17:00–24:00 · 🍻 Über 2.400 Weine, rund 30 davon glasweise · 📍 Landstrasse 26, Schaan · Reservierungen: +423 784 94 94
Besuchen Sie die WY Weinbar →🍻 Tipps für Weinbars
- 🍷 Torkel und WY Weinbar decken zusammen die gesamte gehobene Weinszene im Gastronomiebereich Liechtensteins ab. Reservieren Sie beide an verschiedenen Abenden – die Kleiderordnung und die Atmosphäre sind sehr unterschiedlich (Torkel: gehobene Küche mit Tischdecken; WY: entspannter Weinkeller)
- 🍷 Die WY Weinbar ist nur von Donnerstag bis Samstag ab 17:00 Uhr geöffnet. Planen Sie entsprechend – die Schließung von Sonntag bis Mittwoch überrascht viele Besucher, die in der Stadt ankommen und hoffen, einfach hereinspazieren zu können
- 🍷 Wenn Sie speziell liechtensteinischen Wein probieren möchten, fragen Sie in der einen Bar nach einem Pinot Noir der Hofkellerei Herawingert und in der anderen nach einem Harry Zech „Primus Haberwald“ – die beiden besten Rotweine des Landes im direkten Vergleich, die nur zehn Kilometer voneinander entfernt hergestellt werden
- 🍷 Die Raum-Stefan-Verkostungen in der WY Weinbar können per E-Mail (wy(at)weinbar.li) gebucht werden und konzentrieren sich häufig auf eine einzelne Region oder einen einzelnen Produzenten für eine kleine Gruppe – einer der besten Wein-Bildungsabende in den Alpen
Lernen Sie den liechtensteinischen Wein kennen
Liechtenstein ist eines der kleinsten Weinbauländer der Welt – insgesamt etwa 100 Hektar –, verfügt jedoch über ein funktionierendes Appellationssystem, eine klare Rebsortenidentität und eine Handvoll markanter Lagenbezeichnungen, die es wert sind, auf einem Etikett beachtet zu werden.
Die liechtensteinische Weinqualitätsverordnung wurde im Mai 2005 eingeführt und verleiht Weinen aus registrierten Weinbergen im Fürstentum den AOC-Status. Achten Sie auf den AOC-Stempel auf dem Etikett – er garantiert, dass der Wein von einer definierten liechtensteinischen Parzelle stammt und Mindestqualitätskriterien erfüllt. Weine der unteren Preisklasse werden einfach als „Wein“ ohne Ursprungsschutz gekennzeichnet.
Pinot Noir, lokal Blauburgunder genannt, ist mit Abstand die prägende Rebsorte Liechtensteins. Das Monopole Herawingert und die steilen Südlagen in Vaduz, Schaan und am Eschnerberg begünstigen diese Rebsorte. Der Stil ähnelt eher einem präzisen Schweizer oder österreichischen Pinot als einem Burgunder: mittelkräftig, kühl-klimatisch, mineralisch, mit Kirsch- und Pflaumenaromen und einem langen, raffinierten Abgang. Der Herawingert Grosse Reserve der Hofkellerei ist der Rotwein-Flaggschiff des Landes.
Liechtenstein hat kein Äquivalent zu einem französischen Premier oder Grand Cru, aber eine kleine Anzahl von Weinbergsbezeichnungen fungiert als informelle Erstgewächse. Herawingert (Vaduz, Monopol der Hofkellerei) ist die berühmteste Parzelle des Landes – Schiefer und Kalkstein, Südwestlage, 1.000 Jahre Weinbau. Stöckler, Abtswingert, Oberdorf, Marée (alle Vaduz, Harry Zech) und Haberwald (Mauren) finden sich auf den Spitzenetiketten von Harry Zech.
Neben Pinot Noir werden im Land Chardonnay (Hofkellerei, Castellum, Weinbau Hoop), Riesling-Silvaner (der Schweizer Name für Müller-Thurgau, die dominierende Weißweinsorte der Alpen), Pinot Blanc sowie kleine Anpflanzungen neuerer, krankheitsresistenter Sorten wie Muscaris und Johanniter bei Harry Zech angebaut. Sekt ist auf seine eigene, zurückhaltende Art eine liechtensteinische Spezialität – der F.L. Premier Brut und der Liesecco Frizzante der Hofkellerei sowie der „Karin Sekt“ von Weinbau Hoop werden alle nach der traditionellen Methode hergestellt.
Harry Zech ist das einzige Demeter-zertifizierte Weingut des Landes. Achten Sie auf das kleine Demeter-Logo auf dem Rückenetikett – ab dem Jahrgang 2017 erfüllt jede Flasche von Harry Zech diese Anforderungen. Die Weine werden mit Wildhefe, minimalem Schwefelgehalt, ohne Zusatzstoffe und mit längerem Maischekontakt als in Liechtenstein üblich hergestellt – ein anderer Weinstil als die ausgefeilten Flaggschiffe der Hofkellerei.
Ein Hinweis zum Klima: Liechtenstein liegt auf 47° nördlicher Breite – auf dem gleichen Breitengrad wie Burgund –, jedoch auf 460–500 Metern über dem Meeresspiegel. Der alpine Föhnwind strömt das Rheintal hinunter und sorgt im Herbst für eine ungewöhnliche Reifewärme, weshalb ein so weit im Norden gelegenes Randklima dennoch ernstzunehmenden Pinot Noir hervorbringen kann. Derselbe Wind macht auch den Frost im frühen Frühling zu einer ständigen Sorge – die gesamte Tradition des Liechtensteiner Winzerfestes begann als Feier für einen Jahrgang, der es bis zur Ernte geschafft hatte.
Spirituosen – Alpener Edelbrand & Liechtenstein-Whisky
Obstbrände sind in den Alpen die Norm, doch das Fürstentum produziert seit 2015 – eher im Stillen – auch seinen eigenen Single-Malt-Whisky. Zwei sehr unterschiedliche Häuser, beide klein, beide einen Besuch wert.
Edelbrand & Single Malt
Liechtenstein liegt mitten in der mitteleuropäischen Edelbrand-Zone: klare, trockene, ungesüßte Obstbrände, destilliert aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Kirschen und Trester. Die größte aktuelle Spirituosengeschichte des Landes ist der Liechtensteiner Single Malt Whisky – hergestellt nicht von einer eigenen Brennerei, sondern von der einzigen Brauerei des Landes, unter Verwendung von Alpenwasser und langsam gereiften Fässern.
Sorten: Edelbrand (Obstbrand) · Williamsbrand (Williamsbirne) · Marillenbrand (Aprikose) · Single Malt Whisky · Marc (Traubentrester)
Edelbrand Horst Meier
Liechtenstein
Ein kleiner Edelbrenner aus Liechtenstein, der über zwanzig verschiedene Obstbrände, Spezialitäten und Raritäten aus handverlesenen reifen Früchten herstellt. Alles wird von Hand in einem schonenden Maische- und Doppelbrennverfahren destilliert, das darauf ausgelegt ist, das Aroma der zugrunde liegenden Frucht zu bewahren – die Philosophie ist puristisch: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, kein Zucker, nur die Frucht und der Branntwein. Das Sortiment reicht von der klassischen Williamsbirne und dem Apfelbrand bis hin zu Pflaume, Kirsche, Quitte und kleinen experimentellen Abfüllungen aus alten Obstbaumsorten, die bei jüngsten lokalen Obstbaum-Erhebungen wiederentdeckt wurden. Direktverkauf ab Hof – eines der authentischsten handwerklichen Spirituosenprojekte des Landes.
🍸 Über 20 Edelbrände, Raritäten & Spezialitäten · Handdestilliert, ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker · 📍 Liechtenstein · Direktverkauf über den Hersteller
Besuchen Sie Edelbrand Horst Meier →
Liechtensteiner Single Malt Whisky
Liechtensteiner Brauhaus, Schaan
Der einzige Single Malt Whisky des Landes – in winzigen Chargen im Liechtensteiner Brauhaus in Schaan aus lokalem Alpenwasser und Gerste hergestellt, anschließend in Eichenfässern gereift und unverdünnt abgefüllt. Die 50-cl-Flasche ist fast sofort nach der Ankündigung ausverkauft und hat unter den Whisky-Liebhabern in den Alpen eine stille Kult-Anhängerschaft gefunden; die 5-cl-Miniaturflasche ist die praktische Möglichkeit für Besucher, ihn zu probieren, ohne sich gleich eine ganze Flasche zulegen zu müssen. Erhältlich exklusiv im Braumarkt der Brauerei, zusammen mit den hauseigenen Gins, Obstbränden und einer kuratierten Auswahl regionaler Spirituosen – eine einzigartige Sammlung der besten Produkte des Landes, die man sonst nirgendwo findet.
🍸 0,5-l-Flasche & 5-cl-Miniatur · Handabgefüllt, limitierte Auflage · 📍 Braumarkt, Im alten Riet 156, Schaan · Braumarkt: Di–Do 13:15–18:00 Uhr, Fr 10:00–18:00 Uhr, Sa 09:00–13:00 Uhr
Besuchen Sie den Brauhaus-Shop →Bier – Die einzige Brauerei des Landes
Von 1921 bis 2007 hatte Liechtenstein keine eigene Brauerei – eine ungewöhnliche Lücke für ein deutschsprachiges Land. Das Liechtensteiner Brauhaus hat das geändert und braut nun alles von einem reinen Hellen über preisgekrönte Craft-Biere bis hin zu einem landeseigenen Single-Malt-Whisky.
Schaan – Brauhaus & Braustube
Das Liechtensteiner Brauhaus wurde 2007 im Industrieviertel von Schaan eröffnet und ist seitdem zu einem stillen Grund für nationalen Stolz geworden – es wurde beim Swiss Beer Award ausgezeichnet (Gold für das Alpen Pale Ale im Jahr 2026, Silber für das Pils), hat sich mit Craft-Bieren der Marke „Club Bier“ diversifiziert und sein Sortiment um einen eigenen Single-Malt-Whisky erweitert. Der Braumarkt, die Brauereiführungen und das Restaurant Braustube befinden sich alle im selben Komplex in Schaan.
Liechtensteiner Brauhaus
Im alten Riet 156, Schaan
Eine kleine, ambitionierte Craft-Brauerei, die mit ihrer Eröffnung im Jahr 2007 Liechtensteins 86-jährige Lücke ohne lokale Brauerei schloss. Das Standardsortiment umfasst das Alpagold Lager (ein neu interpretiertes Helles), das Liechtensteiner Pils (Silber beim Swiss Beer Award 2026), das ungefilterte Weizenbier Brauhaus Naturtrüab und das alkoholfreie Weizenbier Weiza. Die Craft-Linie „Club Bier“ wagt sich in experimentellere Gefilde vor: Das 02 Alpen Pale Ale gewann Gold beim Swiss Beer Award 2026. Öffentliche Brauereiführungen finden dienstags bis freitags um 18:00 Uhr und samstags um 14:00 Uhr statt; ein optionaler, nur samstags angebotener „Braukurs“ ermöglicht es einer Gruppe von 10–15 Personen, gemeinsam mit dem Braumeister ihre eigene Charge zu brauen.
⏱ Führungen Di–Fr 18:00 Uhr, Sa 14:00 Uhr · 🍺 Brauereiführung + Verkostung; ganztägiger Braukurs verfügbar · 📍 Im alten Riet 156, Schaan · Buchung über das Kontaktformular der Brauerei
Besuchen Sie das Liechtensteiner Brauhaus →
Braustube Schaan
Im alten Riet 156, Schaan – direkt neben der Brauerei
Das hauseigene Restaurant und der Biergarten der Brauerei – einer der entspanntesten Orte zum Essen und Trinken im Fürstentum und der Ort, an dem man in Schaan am einfachsten ohne Reservierung einen Platz bekommt. Die Küche ist alpin und schweizerisch-liechtensteinisch geprägt: Käsknöpfle, Schnitzel, Wurstsalat und saisonale Spezialitäten, allesamt darauf abgestimmt, gut zu einem Brauhaus-Bier zu passen. Der überdachte Biergarten bietet im Sommer Platz für viele Gäste im Freien und heißt Radfahrer, E-Bikes (mit Lademöglichkeit) sowie Familiengruppen willkommen; die Konferenzräume im Obergeschoss bieten Platz für Feiern mit bis zu 120 Personen. Ein wirklich freundlicher Ort für Einheimische – keine Touristenfalle.
⏱ Mittag- und Abendessen, aktuelle Öffnungszeiten siehe Website · 🍺 Komplettes Brauhaus-Biersortiment vom Fass · 📍 Im alten Riet 156, Schaan · Reservierungen: +423 377 88 70
Besuchen Sie die Braustube Schaan →Kaffee – Rösterei, Café, Ritual
Liechtenstein hat eine echte Third-Wave-Rösterei und eine Café-Tradition im österreichischen Stil entlang der Fußgängerzone in Vaduz. Zusammen decken sie alles ab, vom perfekt zubereiteten Flat White bis zum Melange mit einer Sachertorte dazu.
Demmel Kaffee
Landstrasse 85, Schaan
Liechtensteins einzige echte Third-Wave-Kaffeerösterei – eine kleine „gläserne Manufaktur“ in Schaan, die vom diplomierten Kaffeesommelier Peter Demmel geführt wird. Hochwertige Rohkaffeebohnen werden über ein enges Händlernetz bezogen, in kleinen Chargen langsam von Hand geröstet und vor Ort verpackt. Besucher können den Röstvorgang durch Glaswände beobachten, am Ladentisch das Tagesangebot probieren und den Unterschied zwischen einem richtig gezogenen Espresso und einer abgestandenen Supermarktbohne kennenlernen. Beliefert mehrere Restaurants und Geschäfte im Fürstentum sowie eine Kaffeebar in Bishop, Kalifornien – eine ungewöhnliche Exportpartnerschaft, die viel über die Qualität der Röstung aussagt.
☕ Rösterei mit Laden und Verkostung vor Ort · Verkauf von ganzen Bohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln · 📍 Landstrasse 85, Schaan · Lieferung am nächsten Tag in Liechtenstein und der Schweiz
Besuchen Sie Demmel Kaffee →
Vanini Café · Bar
Herrengasse 2, Vaduz
Das Vanini ist der Tagescafé-Zweig des historischen Restaurants Adler – ein seit 1908 familiengeführtes Gasthaus, das mittlerweile in der vierten Generation geführt wird und direkt im Zentrum von Vaduz in der Fußgängerzone Herrengasse liegt. Kaffee wird hier nach österreichischer Tradition großgeschrieben: Melange (Espresso mit aufgeschäumter Milch, serviert mit einem Glas Wasser), Verlängerter (verlängerter Espresso), Einspänner (Espresso im hohen Glas mit Schlagsahne), dazu Gebäck aus der Bäckerei Frick. Die Terrasse fängt die Morgensonne ein; die Bar im Innenbereich strahlt das ganze Jahr über eine ruhige Atmosphäre aus, geprägt von klassischer Musik und Zeitungen. Einer der besten Orte in Vaduz, um eine Stunde lang zu sitzen und zu lesen.
⏱ Mo–Fr 08:00–17:30 · Sa & So geschlossen · ☕ Melange, Verlängerter, Einspänner · 📍 Herrengasse 2, Vaduz
Besuchen Sie das Vanini Café · Bar →🥃 Gut zu wissen – Tipps für Getränke in Liechtenstein
- 🍇 Das Land ist von einem Ende zum anderen nur 25 Kilometer lang und alle vier Weingüter lassen sich bequem an einem einzigen Wochenende besuchen. Eine sinnvolle Route: Hofkellerei (Vaduz, Fr 15:00 Uhr) · Harry Zech (Schaanwald, Samstagvormittag) · Castellum (Eschen, Samstag 09:00–12:00 Uhr) · Weinbau Hoop (Eschen, Samstagnachmittag nach Vereinbarung)
- 🍇 Das gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol liegt in Liechtenstein bei 16 Jahren für Wein und Bier und bei 18 Jahren für Spirituosen – genau wie in der Schweiz und in Österreich. In Restaurants wird der Ausweis selten kontrolliert, in den Brauereiläden jedoch immer
- 🍷 Die Hofkellerei ist die einzige Weinkellerei im Land, die ohne Voranmeldung besucht werden kann. Überall sonst ist mindestens ein Anruf im Voraus erforderlich – die Betriebe sind so klein, dass der Besitzer oft persönlich ans Telefon geht
- 🍻 Die WY Weinbar ist nur von Donnerstag bis Samstag ab 17:00 Uhr geöffnet, und das Restaurant Torkel hat sonntags und montags geschlossen. Bei einem Besuch in Liechtenstein unter der Woche wird es schwierig, ernsthaft Wein zu genießen – planen Sie daher einen Besuch ab Donnerstag oder Freitag ein
- 🍺 Das Liechtensteiner Brauhaus vertreibt seine Produkte nur innerhalb Liechtensteins und in Teilen der Ostschweiz. Holen Sie sich vor Ihrer Abreise ein Sixpack im Braumarkt oder in einem örtlichen Spar; das Bier wird nicht kommerziell vertrieben
- 🍸 Liechtensteiner Single Malt Whisky ist eine echte Rarität aus einer einzigen Quelle – nur ein Ort auf der Welt verkauft ihn (der Braumarkt). Wenn er bei Ihrem Besuch vorrätig ist, kaufen Sie eine Flasche · die Abfüllungen sind in der Regel innerhalb weniger Wochen nach der Abfüllung ausverkauft
- ☕ Zu einer Melange in einem Café in Vaduz wird ein kleines Glas Wasser serviert – das ist in Österreich so üblich, kein Missverständnis. Trinken Sie immer zuerst das Wasser, um den Gaumen zu reinigen
- 🎸 „Prost!“ ist der Trinkspruch in Liechtenstein. Beim Anstoßen immer Augenkontakt halten – wegzuschauen gilt als unhöflich. Ein zweites „Z’Gsundheit“ (z-g-soond-heyt, „auf deine Gesundheit“) nach dem ersten Schluck gehört in älterer Gesellschaft zum guten Ton