Sarajevo se encuentra en un valle rodeado de montañas. El casco antiguo, Baščaršija, es otomano—calles adoquinadas, tiendas de cobre, olor a ćevapi a la parrilla.
El Puente Latino marca donde el Archiduque Francisco Fernando fue asesinado en 1914, desencadenando la Primera Guerra Mundial. El ayuntamiento, Vijećnica, es neomorisco e impresionante.
Camina por la calle Ferhadija y pasas cuatro religiones mayores en 500 metros—mezquita, catedral, iglesia ortodoxa, sinagoga. Esta es la identidad de Sarajevo.
El sitio de 1992-95 dejó cicatrices. El museo del Túnel de la Esperanza muestra cómo los residentes sobrevivieron. La resina roja llena las marcas de mortero en el pavimento—"Rosas de Sarajevo".
Hoy, Sarajevo es vibrante. Cafés bordean las calles. El Festival de Cine de Sarajevo atrae multitudes internacionales. El teleférico sube al Monte Trebević para vistas sobre el valle.
Mostar se centra en Stari Most, el Puente Viejo. Construido por los otomanos en 1566, se arquea elegantemente sobre el río Neretva—piedra suave, líneas elegantes.
Saltar desde el puente es tradición. El Club de Buceo Mostari entrena saltadores que se lanzan de cabeza—el estilo "golondrina de Mostar". Cada julio, una competencia internacional atrae competidores de todo el mundo.
El casco antiguo alrededor del puente es calles de piedra, tiendas de souvenirs y cafés. La Mezquita de Koski Mehmed Pasha tiene un minarete que puedes subir para vistas del puente y río.
Fuera del centro, Mostar revela casas otomanas, un río turbulento y el Cementerio de los Partisanos—monumentos yugoslavos austeros en una ladera.
Cerca, las Cataratas de Kravice caen en cascada sobre rocas en piscinas donde puedes nadar. Es popular en verano—locales y turistas por igual.
Los Alpes Dináricos dominan Bosnia and Herzegovina. El Parque Nacional de Sutjeska contiene Perućica, uno de los últimos bosques primarios de Europa. El pico Maglic se eleva 2.386 metros—el más alto del país.
Las montañas Bjelašnica y Jahorina acogieron los Juegos Olímpicos de Invierno de 1984. Hoy, son estaciones de esquí en invierno y destinos de senderismo en verano.
Los ríos Neretva y Una ofrecen rafting de agua blanca. El Parque Nacional Una cerca de Bihać tiene cascadas, agua clara y kayak. La cascada de Strbacki Buk mide 25 metros de altura y es poderosa.
Lukomir es el pueblo más alto de Bosnia a 1.469 metros. Casas de piedra, vida tradicional y vistas sobre montañas. Es remoto—accesible por caminos ásperos o senderos de senderismo.
El senderismo gana popularidad. El sendero Via Dinárica cruza el país, pasando por pueblos de montaña, bosques y prados alpinos. La primavera y el otoño son mejores—el verano puede ser caluroso, el invierno trae nieve.
La comida bosnio es otomana, austrohúngara y balcánica. Ćevapi—pequeñas salchichas a la parrilla servidas con pan somun, cebollas y kajmak (queso crema)—es el plato nacional.
Burek está en todas partes. Pastel hojaldre relleno de carne, queso o espinaca. Vendido por porciones. Comido por la mañana, mediodía o por la noche.
Begova čorba es una rica sopa de pollo servida en ollas de barro para ocasiones especiales. Dolma (verduras rellenas), grah (guiso de frijoles) y baklava (pastel dulce con frutos secos y miel) son básicos.
La cultura del café es seria. El café bosnio es similar al turco—fuerte, servido en tazas pequeñas con terrones de azúcar. Los cafés son centros sociales. Te quedas.
Rakija (aguardiente de fruta) es tradicional. La ciruela es la más común. Se ofrece como hospitalidad, se sorbe lentamente.
