Sarajevo ligger i en dal omgiven av berg. Gamla stan, Baščaršija, är ottomansk – kullerstensgator, kopparbutiker, doften av grillade ćevapi.
Latinbron markerar platsen där ärkehertig Franz Ferdinand mördades 1914, vilket utlöste första världskriget. Stadshuset, Vijećnica, är i nomoorisk stil och imponerande.
Gå längs Ferhadija-gatan och du passerar fyra stora religioner inom 500 meter – moské, katedral, ortodox kyrka, synagoga. Detta är Sarajevos identitet.
Belägringen 1992–95 lämnade ärr. Museet Tunnel of Hope visar hur invånarna överlevde. Rött harts fyller sprängmärkena i trottoaren – ”Sarajevo Roses”.
Idag är Sarajevo en livlig stad. Gatorna kantas av kaféer. Sarajevo Film Festival lockar internationella besökare. Linbanan tar dig upp på berget Trebević där du kan njuta av utsikten över dalen.
Mostar är centrerat kring Stari Most, den gamla bron. Den byggdes av ottomanerna 1566 och sträcker sig graciöst över floden Neretva – med slät sten och eleganta linjer.
Att dyka från bron är en tradition. Mostari Diving Club tränar dykare som hoppar huvudstupa – i ”Mostar-svalan”-stil. Varje juli lockar en internationell tävling deltagare från hela världen.
Gamla stan runt bron består av stenbelagda gator, souvenirbutiker och kaféer. Koski Mehmed Pasha-moskén har en minaret som du kan klättra upp i för att njuta av utsikten över bron och floden.
Utanför centrumet visar Mostar upp ottomanska hus, en strömmande flod och Partisan-kyrkogården – strama jugoslaviska monument på en sluttning.
I närheten rinner Kravice-vattenfallen över klipporna ner i bassänger där man kan bada. Det är populärt på sommaren – både bland lokalbefolkningen och turister.
Dinariska alperna dominerar Bosnien och Hercegovina. Sutjeska nationalpark rymmer Perućica, en av Europas sista urskogar. Maglic-toppen reser sig 2 386 meter över havet – landets högsta punkt.
Bjelašnica- och Jahorina-bergen var värdar för vinter-OS 1984. Idag är de skidorter på vintern och vandringsmål på sommaren.
Floderna Neretva och Una erbjuder forsränning. Nationalparken Una nära Bihać har vattenfall, klart vatten och kajakpaddling. Vattenfallet Strbacki Buk är 25 meter högt och kraftfullt.
Lukomir är Bosniens högst belägna by på 1 469 meter. Stenhus, traditionellt liv och utsikt över bergen. Det är avlägset – man når det via ojämna vägar eller vandringsleder.
Vandring blir allt populärare. Via Dinarica-leden korsar landet och passerar genom bergsbyar, skogar och alpina ängar. Våren och hösten är bäst – sommaren kan vara varm och vintern medför snö.
Bosnisk mat är en blandning av ottomanska, österrikisk-ungerska och balkaniska influenser. Ćevapi – små grillade korvar som serveras med somun-flatbröd, lök och kajmak (gräddost) – är nationalrätten.
Burek finns överallt. Det är ett flakigt bakverk fyllt med kött, ost eller spenat. Det säljs i bitar och äts på morgonen, vid lunchtid eller sent på kvällen.
Begova čorba är en mustig kycklingsoppa som serveras i lerkrukor vid speciella tillfällen. Dolma (fyllda grönsaker), grah (bönstuvning) och baklava (sött bakverk med nötter och honung) är stapelvaror.
Kaffekulturen är viktig. Bosniskt kaffe liknar turkiskt – starkt, serverat i små koppar med sockerbitar. Kaféer är sociala samlingspunkter. Man dröjer sig kvar.
Rakija (fruktbrännvin) är traditionellt. Plommon är vanligast. Erbjuds som gästfrihet, drickes långsamt.
