París es icónica. La Torre Eiffel. Notre-Dame. El Louvre. Los has visto mil veces en fotos. Siguen siendo impresionantes en persona.
Montmartre es el corazón artístico: calles empedradas, la basílica del Sacré-Cœur, artistas pintando en la Place du Tertre. Es turístico. También es encantador.
El Marais está de moda: boutiques, panaderías judías, puestos de falafel, patios escondidos. Es donde realmente se reúnen los parisinos.
Los paseos por el Sena están infravalorados. Empieza en el Pont Neuf. Pasa por delante de Notre-Dame. Observa las casas flotantes. Haz una parada en los bouquinistes (vendedores de libros). Muy parisino.
Evita los Campos Elíseos. Son McDonald's y trampas para turistas. Ve mejor al Canal Saint-Martin: gente del lugar, cafés, picnics.
La comida francesa no es complicada: se trata de ingredientes de calidad bien preparados. Pan fresco. Buena mantequilla. Queso maduro. Sencillo.
Los mercados son el alma de la cultura gastronómica francesa. Cada barrio tiene uno. Los lugareños compran a diario. Tú también deberías hacerlo: queso, embutidos, productos frescos.
Los bistros sirven comida francesa clásica: filete con patatas fritas, coq au vin, confit de pato. Pide el vino de la casa. Estará bueno.
Las regiones vinícolas definen la geografía francesa: Burdeos, Borgoña, Champaña, el Valle del Loira. Visita una. Recorre un viñedo. Prueba directamente de la barrica.
Los franceses se toman la comida muy en serio. Las comidas son largas. Las conversaciones, aún más. Nadie tiene prisa. No es pereza, es cultura.
La Provenza en verano es campos de lavanda, pueblos medievales y mercados al aire libre. Gordes y Roussillon son de postal. Aix-en-Provence es elegante y se puede recorrer a pie.
La Costa Azul es glamurosa: Niza, Cannes, Mónaco. Es cara. Las playas son rocosas. Las vistas son impresionantes. Ve de todos modos.
Lyon es la capital gastronómica de Francia (a los parisinos les molesta esto). Los bouchons (restaurantes tradicionales) sirven abundantes platos locales. El casco antiguo es una belleza renacentista.
Normandía ofrece historia: las playas del Día D, el Mont-Saint-Michel (un monasterio en una isla mágica), pueblos con casas de entramado de madera, sidra y queso Camembert.
El valle del Loira es la tierra de los castillos. Chambord es enorme. Chenonceau se extiende sobre un río. Villandry tiene unos jardines perfectos. Elige dos o tres. Sáltate el resto.
