Parigi è iconica. La Torre Eiffel. Notre-Dame. Il Louvre. Li hai visti mille volte in foto. Sono ancora impressionanti dal vivo.
Montmartre è il cuore artistico: strade acciottolate, la basilica del Sacré-Cœur, artisti che dipingono in Place du Tertre. È turistica. Ma è anche affascinante.
Il Marais è alla moda: boutique, panetterie ebraiche, bancarelle di falafel, cortili nascosti. È dove i parigini passano davvero il tempo.
Le passeggiate lungo la Senna sono sottovalutate. Partite dal Pont Neuf. Superate Notre-Dame. Osservate le case galleggianti. Fermatevi dai bouquinistes (venditori di libri). Molto parigino.
Evita gli Champs-Élysées. Ci sono solo McDonald's e trappole per turisti. Vai invece al Canal Saint-Martin: gente del posto, caffè, picnic.
La cucina francese non è complicata: si tratta di ingredienti di qualità preparati nel modo giusto. Pane fresco. Burro di qualità. Formaggio stagionato. Semplice.
I mercati sono l'anima della cultura gastronomica francese. Ogni quartiere ne ha uno. La gente del posto fa la spesa ogni giorno. Dovreste farlo anche voi: formaggio, salumi, prodotti freschi.
I bistrot servono piatti classici francesi: bistecca con patatine fritte, coq au vin, confit d'anatra. Ordina il vino della casa. Sarà ottimo.
Le regioni vinicole definiscono la geografia francese: Bordeaux, Borgogna, Champagne, Valle della Loira. Visitatene una. Fate un tour in un vigneto. Assaggiate direttamente dalla botte.
I francesi prendono sul serio il cibo. I pasti sono lunghi. Le conversazioni lo sono ancora di più. Nessuno ha fretta. Non è pigrizia: è cultura.
La Provenza in estate è fatta di campi di lavanda, borghi medievali e mercati all'aperto. Gordes e Roussillon sono da cartolina. Aix-en-Provence è elegante e perfetta per passeggiare.
La Costa Azzurra è affascinante: Nizza, Cannes, Monaco. È costosa. Le spiagge sono rocciose. I panorami sono mozzafiato. Andateci comunque.
Lione è la capitale gastronomica della Francia (i parigini lo detestano). I bouchons (ristoranti tradizionali) servono piatti locali sostanziosi. Il centro storico è una bellezza rinascimentale.
La Normandia è ricca di storia: le spiagge del D-Day, Mont-Saint-Michel (un magico monastero sull'isola), i villaggi a graticcio, il sidro e il formaggio Camembert.
La Valle della Loira è la terra dei castelli. Chambord è enorme. Chenonceau attraversa un fiume. Villandry ha giardini perfetti. Sceglietene due o tre. Tralasciate il resto.
