Barcelona ligger vid Medelhavet. Modernt. Kreativt. Helt och hållet katalanskt.
Gaudís arkitektur dominerar – Sagrada Família reser sig som smält vax, Park Güell svänger sig i mosaik. Excentrisk. Omisskännlig.
Det gotiska kvarteret bjuder på smala gator, medeltida byggnader och gömda torg. Las Ramblas är turistiskt men fullt av energi.
Strandkulturen blomstrar – Barceloneta-stranden fylls av lokalbefolkning och besökare. Paella. Sangria. Medelhavssol.
Barcelona fungerar bra som bas. Men det riktiga Spanien är Andalusien och norra Spanien.
Spanien uppfann små rätter. Tapas finns överallt. Barerna är specialiserade. Du hoppar från ställe till ställe.
Ritualen: Beställ en drink. Få en gratis tapa (i Granada). Beställ fler tapas. Gå till nästa bar. Upprepa.
Klassiska tapas: patatas bravas, croquetas, gambas al ajillo, jamón ibérico, tortilla española. Enkelt. Gott.
Pintxos i San Sebastián är tapas på en högre nivå – baskisk kreativitet på bröd. Dyrt men värt det.
Missa inte tapasbarerna. Det är en viktig del av det spanska sociala livet.
Spanien följer sin egen klocka. Lunch kl. 14–16. Därefter siesta. Middag kl. 21–23. Barerna håller öppet till kl. 03.
Butikerna stänger mitt på dagen – siestan är verklighet i små städer. Allt öppnar igen runt kl. 17. Acceptera rytmen.
Helgen börjar på torsdagskvällen. Spanjorerna umgås sent. Sömn är för turister.
Spanjorernas rakt-på-sak-attityd kan överraska – de säger vad de tycker. Det är inte oförskämt, det är ärligt.
Den spanska sommaren är social. Torgen fylls på kvällen. Folk samlas, pratar och lever utomhus. Omfamna det.