Barcelone se trouve au bord de la Méditerranée. Moderne. Créative. Farouchement catalane.
L'architecture de Gaudí domine : la Sagrada Família s'élève comme de la cire en fusion, le parc Güell se courbe en mosaïque. Excentrique. Inimitable.
Le quartier gothique offre des ruelles étroites, des bâtiments médiévaux, des places cachées. Las Ramblas est touristique mais animée.
La culture de la plage est florissante : la plage de la Barceloneta regorge de locaux et de visiteurs. Paella. Sangria. Soleil méditerranéen.
Barcelone est un excellent point de départ. Mais la véritable Espagne, c'est l'Andalousie et le nord.
L'Espagne a inventé les petites assiettes. Les tapas sont partout. Les bars se spécialisent. On passe d'un endroit à l'autre.
Le rituel : commander un verre. Recevoir une tapa gratuite (à Grenade). Commander d'autres tapas. Passer au bar suivant. Recommencer.
Tapas classiques : patatas bravas, croquetas, gambas al ajillo, jamón ibérico, tortilla española. Simple. Délicieux.
Les pintxos de Saint-Sébastien sont des tapas raffinées : la créativité basque sur du pain. Cher, mais ça vaut le coup.
Ne passez pas à côté des bars à tapas. C'est un élément essentiel de la vie sociale espagnole.
En été, l'Andalousie est chaude, lumineuse et passionnée. L'Alhambra resplendit à Grenade. Réservez vos billets des mois à l'avance.
Séville est la capitale du flamenco. Les tablaos proposent des spectacles tous les soirs. C'est touristique. C'est aussi authentique.
La Mezquita de Cordoue est une mosquée transformée en cathédrale. Les arcs en fer à cheval sont hypnotiques. L'Espagne mauresque à son apogée.
Des villages blancs parsèment les collines andalouses : Ronda, Arcos, Frigiliana. Des rues étroites, des murs blanchis à la chaux, des géraniums partout.
La chaleur estivale est brutale — 40 °C sont courants. Le printemps (avril-mai) et l'automne sont parfaits. L'hiver est doux.
L'Espagne vit à son propre rythme. Déjeuner de 14 h à 16 h. La sieste suit. Dîner de 21 h à 23 h. Les bars restent ouverts jusqu'à 3 h du matin.
Les magasins ferment à midi : la sieste est une réalité dans les petites villes. Tout rouvre vers 17 h. Acceptez ce rythme.
Le week-end commence le jeudi soir. Les Espagnols sortent tard. Le sommeil, c'est pour les touristes.
La franchise espagnole surprend : ils disent ce qu'ils pensent. Ce n'est pas de l'impolitesse, c'est de l'honnêteté.
L'été espagnol est synonyme de vie sociale. Les places se remplissent le soir. Les gens se rassemblent, discutent, vivent en plein air. Laissez-vous gagner par cette ambiance.