Getränkeführer für Montenegro
Von den unterirdischen Hangar-Kellern von Plantaže bis zu den Familienweingütern von Crmnica, den Rakija-Brennereien im Hochland und den Spezialitäten-Cafés an der Adriaküste – Montenegro trinkt wie ein Land, das viel größer ist als seine Grenzen.
Fährt man zehn Kilometer südlich von Podgorica, verändert sich die Landschaft. Das Ćemovsko polje breitet sich aus – eines der größten zusammenhängenden Weinbaugebiete Europas, 2.300 Hektar steiniger mediterraner Boden, der überwiegend mit einer einzigen Rebsorte bepflanzt ist: Vranac. Das ist der dunkle, pfeffrige Rotwein, den Montenegro zu seinem Markenzeichen gemacht hat, und um den das Land seine gesamte Weinidentität aufgebaut hat.
Rund um den Skadar-See, im Crmnica-Tal, keltern Familienweingüter seit fünf Jahrhunderten dieselbe Rebsorte in Kellern, die in Steinhäuser gehauen wurden. Weiter oben in den Bergen stellt jedes Dorf seine eigene Rakija her – „Loza“ aus Trauben, „Kruška“ aus Birnen, „Šljiva“ aus Pflaumen –, doppelt destilliert in Kupferkesseln, so wie es die Großväter gelehrt haben. An der Küste füllen Espresso-Bars im italienischen Stil schon ab dem Morgengrauen die Marmorplätze von Kotor und Budva.
Dieser Reiseführer stellt die Orte vor, die es wirklich wert sind, persönlich besucht zu werden – vom kathedralenartigen Šipčanik-Keller bis zum kleinsten Bio-Weingut oberhalb von Rijeka Crnojevića, von der unterirdischen Craft-Brauerei in Nikšić bis zu den Spezialitäten-Kaffeeröstereien der Bucht.
Dieser Reiseführer enthält Informationen über alkoholische Getränke und richtet sich an Erwachsene, die in ihrem Land das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum erreicht haben.
Wein – Weinberge & Weinkeller
Montenegros Weinland erstreckt sich von der riesigen Hochebene Ćemovsko polje in der Nähe von Podgorica hinunter ins Crmnica-Tal und an die Ufer des Skadar-Sees – eine Region, die von zwei einheimischen Rebsorten geprägt ist: Vranac (das schwarze Pferd) und der weiße Krstač. Besuchen Sie einen großen Produzenten und einen kleinen Familienweinkeller, um die ganze Geschichte zu verstehen.
Skadar-See – Crmnica & Podgorica
Das historische Herzstück des montenegrinischen Weinbaus. In Crmnica, der ländlichen Gegend im Hinterland von Bar rund um das Dorf Virpazar, werden bereits seit mindestens dem 15. Jahrhundert Vranac und Kratošija angebaut. Nördlich von Skadar, rund um Rijeka Crnojevića und auf der großen, steinigen Ebene von Ćemovsko polje, befinden sich sowohl der größte Produzent des Landes als auch eine ganze Reihe neuer Boutique-Weingüter, die am anderen Ende des Spektrums arbeiten.
Wichtigste Rebsorten: Vranac · Kratošija · Krstač · Malvazija · Cabernet Sauvignon
Plantaže 13. Jul — Weingut Šipčanik
Ćemovsko polje, Podgorica
Das Aushängeschild des montenegrinischen Weins und eines der außergewöhnlichsten Weinkeller Europas. Der Šipčanik-Weinkeller von Plantaže war bis 2007 ein 356 Meter langer unterirdischer Militärflugzeughangar, bevor er in eine „Weinkathedrale“ umgewandelt wurde, die über zwei Millionen Liter in Fässern und Flaschen fasst. Darüber erstreckt sich das Weingut Ćemovsko polje – 2.300 Hektar, zu 60 % mit Vranac bepflanzt, das größte Einzelweingut Europas. Die drei Verkostungsprogramme („Bouquet“, „In Vino Veritas“, „Power of Terroir“) führen Sie durch die autochthonen Rebsorten Krstač und Vranac Pro Corde, begleitet von montenegrinischem Prosciutto und Njeguši-Käse. Etwa 10 km vom Zentrum von Podgorica entfernt.
⏱ Mo–Fr 9:00–16:00 Uhr · 🍷 Drei Verkostungsprogramme · 📍 Weinkeller Šipčanik, Tuzi (Ćemovsko polje) · Im Voraus buchen
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Weingut Kopitović
Donji Brčeli, Crmnica
Die Familie Kopitović ließ sich im 15. Jahrhundert in Donji Brčeli nieder und baut seitdem Reben an und produziert Rotwein aus autochthonen Rebsorten. In ihrem 300 Jahre alten Steinkeller lagern noch immer Fässer mit Vranac, Kratošija und Lisičina sowie die hausgemachte Rakija, für die sie ebenso berühmt sind. Der 1,5 Hektar große Weinberg liegt 300 Meter über dem Skadar-See, auf einem Gelände, das etwa auf halbem Weg zwischen der Adria und der kontinentalen Hochebene liegt. Die Weine werden nur in begrenzten Mengen gekeltert; Verkostungen finden in einem authentisch gestalteten Familienverkostungsraum neben dem Haus statt, begleitet von traditioneller Crmnica-Hausmannskost.
⏱ Nach vorheriger Absprache · 🍷 Wein + Rakija + traditionelles Crmnica-Essen · 📍 Donji Brčeli, 7 km von Virpazar entfernt
Kopitović besuchen →
Weingut Jablan
Rvaši, Nationalpark Skadar-See
Der ambitionierteste unter Montenegros Produzenten der neuen Generation – ein Familienweingut an einem Hang oberhalb des historischen Dorfes Rvaši, wo Borislav und Angelika Jablan seit 2020 mit einheimischen Rebsorten und minimaler Eingriffsweinherstellung arbeiten. Einige der Rebstöcke sind über hundert Jahre alt. Die Rot- und Orangeweine reifen nicht in Eichenfässern, sondern in georgischen Qvevri-Amphoren, wodurch Weine mit einem unverwechselbaren, würzigen Charakter durch den Kontakt mit den Schalen entstehen. Der Jahrgang 2025 war der erste, der die EU-Bio-Zertifizierung erhielt, und Jablan ist das erste montenegrinische Weingut, das die biodynamische Demeter-Zertifizierung erlangt hat. Verkostungen werden mit E-Bike-Touren durch die umliegenden Weinberge und Steindörfer am nördlichen Seeufer kombiniert.
⏱ Nach Vereinbarung · 🚴 Weinverkostung + E-Bike-Touren · 📍 Rvaši, 30 Min. von Podgorica entfernt
Jablan besuchen →Boutique-Familienweingüter
Abgesehen von Plantaže basiert die gesamte montenegrinische Weinszene auf Familienbetrieben, die jeweils nur wenige Hektar bewirtschaften. Die Dörfer rund um Cetinje, Rijeka Crnojevića und Beri (in den Hügeln westlich von Podgorica) sind voll davon. Hier kann man autochthone Rebsorten auf ganz persönliche Weise verkosten – am Familientisch sitzend, mit hausgemachter Rakija zum Abschluss.
Wichtigste Rebsorten: Vranac · Kratošija · Malvazija Aromatica · Marselan
Weingut Mrkan
Rvaši, Cetinje
Die Familie Šofranac stellt im Weiler Suvodoli – direkt oberhalb von Rvaši im Nationalpark Skadar-See – schon seit so vielen Generationen Wein und Rakija her, dass niemand mehr genau weiß, wann damit begonnen wurde. Der Weinberg umfasst einen halben Hektar; die jährliche Produktion beträgt etwa 3.000 Liter. Verkostungen finden entweder in einem kleinen, eigens dafür vorgesehenen Verkostungsraum oder draußen auf der Terrasse der Familie mit Blick auf die Weinberge statt, begleitet von hausgemachten Crmnica-Spezialitäten. Das Weingut verfügt über Zimmer für Gäste, die im Dorf übernachten möchten; Besuche sind nur nach vorheriger Absprache möglich. 22 km von Podgorica, 20 km von Cetinje entfernt.
⏱ Nach Vereinbarung, am besten im Frühling und Herbst · 🍷 Wein- und Rakija-Verkostung + lokale Meze · 📍 Rvaši, Cetinje
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Weingut Vukićević
Beri, Podgorica
Im Lješkopolje-Tal westlich von Podgorica betreiben die Brüder Vukićević ein vier Hektar großes Familienweingut, das sich von einem Hobby zu einem der meistausgezeichneten Boutique-Weingüter des Landes entwickelt hat. Ihr „Vranac Barrique“ wurde bei der International Wine Challenge in Wien und beim Paris Wine Cup mit Medaillen ausgezeichnet; das Logo mit den zwei Wölfen ist mittlerweile ein fester Bestandteil besserer montenegrinischer Weinkarten. Führungen durch die Produktionshalle, den Reifekeller und den Weinberg enden im Verkostungsraum (oder im Sommer draußen unter den Reben), wo Vranac, Marselan, eine aromatische Malvazija und Rosé sowie die hauseigene Rakija und hausgemachte montenegrinische Spezialitäten angeboten werden. Etwa 10 Minuten vom Zentrum von Podgorica entfernt.
⏱ Nach Vereinbarung · 🍷 Verkostung von 4–6 Weinen + Rakija + lokale Meze · 📍 Beri, 81000 Podgorica
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Weingut- und Safari-Tour am Skadar-See
Ab Podgorica
Eine ganztägige private Tour, die die Weinregion mit den spektakulären Landschaften der Umgebung verbindet. Abholung in Podgorica, anschließend Weiterfahrt zur verlassenen Festung Žabljak Crnojevića, zur Biševina-Savanne mit ihrer Herde wilder Pferde, zum Aussichtspunkt Fort Besac mit Blick auf den See, zum berühmten Panorama von Pavlova strana oberhalb von Rijeka Crnojevića sowie zu einer ausgiebigen Weinprobe und einem Essen im Weingut Mrkan in Rvaši. Die Tour wird als Privattour durchgeführt und ist daher eine praktische Option, wenn Sie kein Auto haben und Crmnica gründlich erkunden möchten, ohne ein halbes Dutzend einzelner Buchungen zusammenstellen zu müssen. Bewertet mit 4,9 / 5,0 auf GetYourGuide.
⏱ Dauer: ca. 7 Stunden · 📚 Englischsprachiger Reiseleiter · 📍 Abholung in Podgorica · Private Gruppe
Tour buchen →🍷 Praktische Weintipps
- Vranac ist der typische Rotwein des Landes – dunkel, pfeffrig, würzig und gut zum Essen passend. Der Name bedeutet „schwarzes Pferd“. Er hat mehr Biss als Rotweine aus der Neuen Welt und sollte bei kühler Kellertemperatur serviert werden, nicht warm
- Krstač ist der autochthone Weißwein – aromatisch, mineralisch, viel besser, als sein begrenzter internationaler Ruf vermuten lässt. Der montenegrinische Krstač von Plantaže ist der einfachste Einstieg
- Der Šipčanik-Weinkeller ist das einzige groß angelegte Weinerlebnis im Land; für kleine Familienweingüter (Kopitović, Mrkan, Vukićević) sollten Sie immer ein oder zwei Tage im Voraus buchen – es handelt sich um bewirtschaftete Betriebe, nicht um Verkostungsräume, in denen man einfach vorbeikommen kann
- Die Weingüter von Crmnica liegen rund um Virpazar (dem Hauptort der Weinregion) und sind von Podgorica aus in 45 Minuten mit dem Auto oder von Bar aus in 20 Minuten mit dem Zug erreichbar
- Das Besucherzentrum von Plantaže befindet sich in Tuzi, etwa 10 km von Podgorica entfernt – nehmen Sie ein Taxi, fahren Sie selbst oder organisieren Sie den Transport bei der Buchung Ihrer Verkostung
- Halten Sie bei Plantaže Ausschau nach der Linie „Vranac Pro Corde“ – einem ihrer am häufigsten ausgezeichneten Rotweine, der (mit einem Augenzwinkern) als Wein „für das Herz“ vermarktet wird
Weinbars – Kotor & die Küste
Montenegros Weinbar-Szene konzentriert sich auf die Bucht von Kotor – alte Steingemächer innerhalb der UNESCO-geschützten Stadtmauern von Stari Grad, wo man bei einem Glas Vranac sitzen und beobachten kann, wie sich die mittelalterlichen Gassen in der Abenddämmerung füllen. Drei Orte, die einen Besuch wert sind.
Weinbar „Old Winery“
Nordseite, Altstadt von Kotor
Eine rustikale Weinbar, versteckt am nördlichen Ende der ummauerten Altstadt von Kotor – Jazz aus den Lautsprechern, Steinwände, ein überdachter Innenhof mit zahlreichen Tischen und eine der besten Auswahlen an montenegrinischen und regionalen Weinen der Stadt. Jeden Abend wird eine Verkostung mit sechs Weinen und dazu passenden Wurst- und Aufschnittplatten angeboten – für Besucher der perfekte Einstieg in die lokalen Weinsorten Vranac und Krstač. Geöffnet von morgens bis 1 Uhr nachts, sodass sich das Lokal sowohl als ruhiges Café am Tag als auch als seriöser Verkostungsraum am Abend eignet. Schnelles WLAN macht es zu einem Favoriten unter digitalen Nomaden, die in der Nebensaison hier arbeiten.
⏱ Täglich 9:00–01:00 Uhr · 🍷 Jährliche Verkostung von sechs Weinen ab 21:00 Uhr · 📍 Stari Grad, Kotor
Besuche Old Winery →
Ladovina Kitchen & Wine Bar
Njegoševa, Kotor
Nur einen kurzen Spaziergang außerhalb der Altstadtmauern, hinter einer alten Steinmauer und im Schatten alter Bäume – eine der gemütlichsten Weinterrassen in Kotor und ein fester Bestandteil der lokalen Gastronomieszene. Die Weinkarte bietet eine umfangreiche Auswahl an Weinen von montenegrinischen Boutique-Weingütern (Plantaže, Vukićević, Mrkan und andere) sowie regionale und internationale Weine, und die Küche serviert moderne mediterrane Gerichte mit lokalen Meeresfrüchten als Grundlage. Das Schwesterlokal, BUTIGA wine & deli am Put prvoborca, ist ein kleiner Verkostungs- und Weinladen, in dem man montenegrinischen Wein mit nach Hause nehmen kann. 4,5 Sterne im Durchschnitt bei Google bei über 700 Bewertungen.
⏱ Mo–So 8:00–23:00 Uhr · 🍷 Umfangreiche montenegrinische Weinkarte + mediterrane Küche · 📍 Njegoševa 206, Kotor
Ladovina besuchen →
Konditorei im Weinhaus
Stari Grad, Kotor
Ein winziges, aber durchaus ernstzunehmendes Wein- und Konditorei-Lokal im Wine House – einem Steingebäude aus dem 12. Jahrhundert in der Altstadt von Kotor, das ursprünglich als Lager für Wein und Olivenöl diente und in dem Prinz Danilo Petrović Njegoš im 19. Jahrhundert als regelmäßiger Verkoster verzeichnet ist. Die Mauern und die Fassade sind original erhalten; der Innenbereich wurde 2010 sorgfältig restauriert. Neben morgendlichem Gebäck und Espresso bietet die Bar den ganzen Tag über Verkostungssets mit montenegrinischen Weinen, Champagner und Bier sowie Kaffeecocktails an (ein Espresso-Martini ist der lokale Favorit). Einer der stimmungsvollsten kleinen Räume in Kotor.
⏱ Den ganzen Tag über ab dem Frühstück · 🍻 Weinverkostungen, Champagner, Espresso-Cocktails · 📍 Stari Grad 488, Kotor
Das Wine House besuchen →Rakija – Loza, Kruška und die Bergbrennereien
Rakija ist der Geist Montenegros – im wahrsten Sinne des Wortes. Fast jedes Haus im Hochland hat hinten im Hof eine Kupferbrennblase; fast jedes Dorf kann den Hersteller mit der besten Šljiva nennen. Hergestellt aus den Früchten des Landes (Trauben, Pflaumen, Birnen, Quitten, Äpfel), doppelt destilliert, kalt in einem kleinen Glas vor dem Essen serviert – das ist das Nationalgetränk, bevor der Wein kommt.
Brennereien & Brandy-Häuser
Der Großteil der montenegrinischen Rakija wird nach wie vor in kleinem Maßstab von Familien hergestellt, oft als Nebentätigkeit neben der Weinherstellung. Zwei Hersteller, nach denen man namentlich Ausschau halten sollte: eine engagierte Familienbrennerei im Hochland und das Brandy-Sortiment von Plantaže, das den kommerziellen Output des Landes prägt.
Wichtigste Spirituosen: Loza / Lozovača (Traube) · Kruška (Birne) · Šljiva (Pflaume) · Dunja (Quitte) · Medovina (Honigwein)
Naša Vasojevka
Familie Novović, Montenegro
Benannt nach dem Vasojević-Stamm aus dem nördlichen Hochland – die Auswahl an doppelt destillierten Obstbränden der Familie Novović ist einer der reinsten Ausdrucksformen der montenegrinischen Rakija-Tradition. Sie stellen vier Kernsorten her: Pflaume (der Klassiker, weich und aromatisch mit einem Hauch Vanille), Apfel (frisch und mit der Lebendigkeit eines Obstgartens), Quitte (intensiv, erfrischend, zitrusartig) und Birne sowie eine gereifte Premium-Pflaumensorte. Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Abkürzungen – nur reife montenegrinische Früchte, Kupferbrennblasen und Zeit. Ihr charakteristischer Cocktail, die „Vasojevička četvorka“ (die „Vasojević-Vier“), vereint alle vier Spirituosen in einem Glas.
🎀 Pflaume · Apfel · Quitte · Birne · Premium-Pflaume · Online-Shop & Geschenkverpackungen
Besuchen Sie Naša Vasojevka →
Plantaže – Loza & Kruna
Ćemovsko polje, Podgorica
Neben seinen Weinen produziert Plantaže die landesweit am weitesten verbreiteten Brände: einen klassischen montenegrinischen Traubenbrand, destilliert aus den Rebsorten Vranac und Kratošija; den gereiften Prvijenac; den vollmundigen, in Eichenfässern gereiften Kruna; sowie einen Obstbrand aus Pfirsichen, die in den eigenen Obstgärten von Plantaže angebaut werden. Fast jedes Restaurant im Land serviert einen dieser Brände als Begrüßungsgetränk. Wenn Sie an der Šipčanik-Weintour teilgenommen haben, kennen Sie diese Brände bereits – sie sind in den hauseigenen Geschäften vor Ort sowie in ganz Podgorica erhältlich und lohnen sich als Mitbringsel, da sie den Flug besser überstehen als Wein.
🎀 Montenegrinischer Traubenschnaps · Prvijenac · Kruna · Pfirsichschnaps · Erhältlich im Weinkeller-Shop
Besuchen Sie Plantaže →Lerne die montenegrinische Rakija kennen
Rakija ist der Oberbegriff für alle Obstbrände im westlichen Balkan. In Montenegro gibt es eine Handvoll regionaler Varianten, die es sich lohnt, vor der Bestellung auseinanderzuhalten.
In Montenegro wird Rakija als Begrüßungsgetränk, Aperitif und Digestif nach dem Essen gereicht – selten alle drei bei einem einzigen Besuch. Der übliche Trinkspruch lautet „Živjeli!“ (Es lebe uns). Halte beim Anstoßen immer Augenkontakt und stelle das Glas niemals vor dem ersten Schluck wieder auf den Tisch – das gilt als Unglücksbringer.
Bier – Brauereien & Schankstuben
Montenegrinisches Bier ist fast ausschließlich eine Marke – Nikšićko, das helle Lagerbier aus der zentralmontenegrinischen Stadt Nikšić, das überall von Budva bis Žabljak erhältlich ist. Doch daneben hat sich in den letzten Jahren eine kleine Craft-Beer-Szene etabliert, angeführt von einer Underground-Brauerei im Keller eines Hotels und einer familiengeführten Schankstube an einer Biegung des Flusses Zeta.
Nikšić, Podgorica & darüber hinaus
Drei Brauereien, die zusammen die gesamte Geschichte des montenegrinischen Bieres abdecken: der 125 Jahre alte Industriegigant, die wegweisende Underground-Craft-Brauerei und die familiäre Mikromarke, die sich still und leise in den besseren Restaurants und Bars des Landes verbreitet hat.
Empfehlenswerte Biersorten: Pilsner / Lager · IPA · Red Lager · Stout · Pilsner mit Mosaic-Hopfen
Nikšićko Pivo (Trebjesa)
Nikšić
Das charakteristische Bier Montenegros. Die Brauerei Trebjesa wurde 1896 in Nikšić unter Fürst Nikolaus I. gegründet und verwendete tschechische Pilsner-Verfahren, die auch 125 Jahre später noch den Hausstil prägen. Heute deckt sie mehr als 90 % des montenegrinischen Marktes ab und gehört zu Molson Coors; die Marke wurde bereits 1932 auf der Pariser Weltausstellung mit internationalen Preisen ausgezeichnet. Bestellt ihr in einer beliebigen Bar des Landes ein Nikšićko, trinkt ihr das Nationalbier. Da die Brauerei selbst keine öffentlichen Führungen anbietet, findet das Erlebnis eher am Tisch als direkt an der Quelle statt – am besten in einer Nikšić-Gartenbar im Schatten des Trebjesa-Parks.
🍺 Nikšićko Pivo · Nik Gold · Nik Cool · Nikšićko Tamno · 📍 Landesweit erhältlich
Nikšićko besuchen →
Mammut-Brauerei (Hotel Onogošt)
Nikšić
Mammut wurde 2018 im Keller des Hotels Onogošt im Zentrum von Nikšić gegründet und war die erste richtige Craft-Mikrobrauerei in Montenegro – und die einzige im Land mit einer eigenen unterirdischen Wasserquelle. Die Familie Jovović investierte viel Geld in den Aufbau (zwölf Gärtanks, ein automatisiertes CIP-System, Hygienestandards auf dem Niveau der besten internationalen Mikrobrauereien) – das Ergebnis sind zwölf wechselnde Biersorten, darunter Pils, IPA, Stout und Spezialbiere, die alle ungefiltert und unpasteurisiert sind. Ihr mit Mosaic-Hopfen gebrautes „Hoppy Pilsner“ ist der einfachste Einstieg. Genießt sie im Hotelrestaurant im Erdgeschoss oder haltet in den besseren Bars in Nikšić und Podgorica Ausschau nach den grünen Mammut-Zapfhähnen.
🍺 Mosaic Hoppy Pilsner · IPA · Stout · Prime · 📍 Hotel Onogošt, Njegoševa 24, Nikšić
Besuchen Sie das Hotel Onogošt →
Paun Pivo
Lužnica, Podgorica
Die Familie Paunović gründete Paun Pivo – wörtlich „Pfauenbier“ – 2016 nach einem Gespräch in der Küche in Stockholm und braut heute eines der ausgefeiltesten Craft-Lagerbiere auf dem Westbalkan. Die Brauerei liegt inmitten von Ackerland an einer Biegung des Flusses Zeta in Lužnica, etwa 20 Minuten westlich von Podgorica. Das Standard-Paun-Lager ist ein reines, spritziges Pils mit Saazer Hopfen; das Red Lager (eine Mischung aus vier Malzsorten, charakteristische bernsteinfarbene Note, Karamellnoten) ist die interessantere Sorte. Dank des hohen Produktionsvolumens ist Paun in den Craft-Bars von Podgorica und in guten Restaurants in ganz Montenegro weit verbreitet.
🍺 Paun Lager · Paun Red Lager · 📍 Lužnica, nahe dem Fluss Zeta, Podgorica
Besuchen Sie Paun Pivo →Kaffeekultur & Spezialitätenröster
Kaffee in Montenegro führt ein Doppelleben: zum einen das traditionelle Kafa-Ritual – eine winzige Tasse starken, nach türkischer Art gemahlenen Kaffees, den man langsam im Kreis der Freunde genießt – und zum anderen eine schnell wachsende Szene von Spezialitätenröstereien entlang der Adriaküste, wo Espresso-Bars im italienischen Stil und Röster der „Third Wave“ mittlerweile Seite an Seite zu finden sind. Drei Orte, die einen Besuch wert sind.
Akacia Coffee & Roastery
Blaža Jovanovića, Budva
Die erste Adresse für ernsthafte Kaffeeliebhaber an der Budva-Riviera – eine Rösterei und ein Café, das seine Bohnen selbst röstet und mit einer authentischen italienischen Ausrüstung einige der besten Espressi in Montenegro zubereitet. Die Karte reicht von einem reinen Espresso über Aeropress, V60 und Chemex bis hin zu Cold Brew (nur im Sommer), Espresso Tonic und einem exzellenten „Bumble“ (Espresso + Orangensaft + Sirup, kalt serviert). Der saisonale Thai-Mango-Kaffee und das Yuzu-Matcha-Tonic sind es wert, einmal probiert zu werden. Pflanzliche Milch, entkoffeinierter Kaffee und laptopfreundliche Sitzgelegenheiten – ein lohnender Ort an der Küste, an dem man den ganzen Tag verbringen kann. Täglich von 8:00 bis 21:00 Uhr geöffnet.
☕ Espresso · Filterkaffee · Cold Brew · Bumble · 📍 Blaža Jovanovića 36, Budva
Akacia besuchen →
Ionoff Roasting
Herceg Novi, Bucht von Kotor
Die erste Rösterei in Montenegro, die ausschließlich mit Spezialitätenkaffee-Bohnen arbeitet – mit Sitz in Herceg Novi am Eingang zur Bucht von Kotor. Ihre charakteristische „Bokeljski Blend“-Mischung (70 % kolumbianischer Arabica, 30 % brasilianischer Canilon Robusta) wurde speziell für die montenegrinischen Espressogewohnheiten kreiert: dichte Crema, voller Körper, geringe Säure, aber genug Süße und Aromen, um auch Liebhaber der Third Wave zu begeistern. Das Unternehmen röstet auf Bestellung statt für den Lagerbestand, hat einen Q-Grader im Team und beliefert diskret die besseren Cafés entlang der Küste. Bestellen Sie Kaffee zur Abholung in der Rösterei oder über den Online-Shop.
☕ Bokeljski Blend · kolumbianische & brasilianische Mikrolots · 📍 Herceg Novi (Online + Abholung)
Besuchen Sie Ionoff Roasting →
Kaffa Kaffa Coffee Shop
Budva
Ein gemütliches, ganztägig geöffnetes Café und eine Bar im Zentrum von Budva, das zu einem echten lokalen Favoriten geworden ist – besonders in der Nebensaison, wenn es an der Küste ruhiger wird. Die Karte ist umfangreicher als in einem reinen Spezialitätencafé: Der Morgen beginnt mit richtig gutem Espresso, Flat Whites und einer großen Auswahl an Teesorten (Hagebutte, Ingwer-Zitrone, Glühtee), geht am Nachmittag nahtlos über zu Moritz Eis-Gelato und frisch gepressten Säften und endet nach Einbruch der Dunkelheit mit Espresso-Martinis, Gin Tonics und „Balkan Twist“-Cocktails auf Rakija-Basis. Kostenloses WLAN, Frühstück wird serviert, und sowohl Familien als auch Remote-Arbeiter sind gleichermaßen willkommen.
☕ Espresso · Tee-Karte · Gelato · Kaffee-Cocktails · 📍 Zentrum von Budva
Besuchen Sie das Kaffa Kaffa →💡 Gut zu wissen
- 🍷 Montenegros Weinregion ist klein und die besten Weingüter sind familiengeführt – buche einen Weingutbesuch immer ein oder zwei Tage im Voraus, am besten per E-Mail und nicht spontan vor Ort
- 🍷 Vranac und Krstač sind die beiden Rebsorten, deren Schreibweise man lernen sollte – alles andere ist nebensächlich. Die meisten Boutique-Weingüter bieten beide Sorten in jeder Verkostung an
- 🫘 Rakija wird fast überall als Begrüßungsgetränk serviert; es gehört zum guten Ton, zumindest ein kleines Gläschen anzunehmen. Stoßt mit „Živjeli!“ (Es lebe uns!) an und haltet beim Anstoßen immer Augenkontakt
- 🍺 Bestellt ihr irgendwo im Land ein „Nikšićko“, bekommt ihr das lokale Lagerbier. Wer etwas Interessanteres sucht, sollte nach „Mammut“ oder „Paun“ fragen – diese Sorten sind in den besseren Bars in Kotor, Budva, Podgorica und Nikšić vorrätig
- ☕ Kaffee wird in Montenegro meist als Espresso nach italienischer Art serviert, an einer Marmortheke bestellt und im Stehen getrunken. Bestelle einen „Kafa“, wenn du traditionellen gemahlenen Kaffee mit Kaffeesatz am Boden der Tasse möchtest – lass ihn sich absetzen, bevor du einen Schluck nimmst
- 🍷 Die Weindörfer von Crmnica liegen rund um Virpazar; von Bar aus sind es 20 Minuten mit dem Zug und von Podgorica aus 45 Minuten mit dem Auto – so vermeidest du in beiden Fällen das Problem des Alkohol am Steuer mit einem Mietwagen
- 🚬 Die Promillegrenze für Fahrten unter Alkoholeinfluss liegt für Fahranfänger bei null und für alle anderen bei 0,03 % – wenn Sie in einem Weingut eine Weinprobe machen, nehmen Sie ein Taxi, mieten Sie einen privaten Fahrer oder übernachten Sie im Dorf
